Извлечение информации — процесс выявления и структурирования релевантных фактов, сущностей, отношений, событий или атрибутов из неструктурированного или полуструктурированного контента. Оно широко используется в обработке естественного языка для преобразования документов, электронных писем, веб-страниц или отчетов в пригодные к использованию структурированные данные.